2023年将关注11位素食美食博主
最好的素食美食博客
成为素食主义者绝对不意味着一直吃一碗平淡无奇的煮蔬菜或软塌塌的无味沙拉。如果你想转向植物性饮食，或者尝试一些新的素食食谱，互联网是你最好的朋友。美食博客是获取信息、食谱和开始你的植物之旅的最快捷、最简单的方法。
现在也不缺素食美食博主。随着人们对纯素食主义的兴趣激增，这个空间已经变得非常饱和。不要误解我们，我们非常喜欢看到这个。但它也会很快让人不知所措。
那么，你怎么知道该追随谁，不该错过谁呢?好吧，我们已经为你做过了。在这篇文章中，我们列出了一些我们最喜欢的素食主义者博主，他们肯定会让人高兴。从印度菜到东亚菜到巴尔干菜，从健康的沙拉和谷物碗到丰盛的南方美食，当然还有很多甜点，我们已经覆盖了所有的基地。烹饪的快乐!
吃素食的好处:
环境效益
素食对地球有好处，这应该不足为奇。但你知道吗?研究表明，转向植物性饮食可能是减少我们对环境影响的唯一最大方法。方法如下:
减少碳排放:一个研究牛津大学研究人员发表的一项研究发现，如果我们从饮食中减少肉类和奶制品，我们可以将个人的碳足迹减少73%。生产植物性肉类比生产传统肉类减少90%的温室气体排放。
减少能源消耗植物性蛋白质来源，如坚果和豆类，比肉类需要更少的加工，使它们成为更节能的替代品。
减少用水量我们可以减少我们的个人水足迹减少55%改为纯素饮食。
防止森林砍伐当前位置畜牧业是大规模砍伐森林的一个主要原因。健康食品研究所估计，一种植物性肉可以消耗高达土地减少99%比一般的肉好。如果我们都改吃纯素，最多世界上75%的农田可以被拯救。
健康的好处
你不能从纯素饮食中获得足够的蛋白质，这完全是一个神话。有很多美味的，营养丰富的植物性蛋白质来源:豆腐，扁豆，面筋，豆类和坚果，举几个例子。研究表明，纯素饮食实际上对健康有很多好处:
更好的心脏健康:植物性饮食已被证明可以降低体内胆固醇水平，从而有助于预防心脏病。
降低患2型糖尿病的风险素食可以降低你的血糖水平，增加胰岛素敏感性。
降低患某些癌症的风险根据美国国家癌症研究所的研究，食用大量的植物性食物可以降低患几种癌症的风险。这包括胃癌、肺癌、口腔癌、喉癌和结肠癌。
饮食均衡，营养丰富:植物性饮食总体上更均衡。它们提供更多的抗氧化剂和纤维，并富含钾、镁、叶酸和维生素A、C和E。
减轻关节炎带来的疼痛:一些初步研究表明，纯素饮食可能有助于改善类风湿性关节炎的症状(疼痛、关节肿胀、晨僵)。然而，还需要进一步的研究来证实这一说法。
我们喜欢看的:
并不是所有的美食博主都生而平等。以下是我们在创建最受欢迎的素食美食博主列表时所关注的一些事情!
个人风格．我们是博主的忠实粉丝，他们的菜肴灵感来自他们的背景和文化遗产。也很高兴看到博客作者谈论他们自己的素食主义经历以及他们在这一过程中面临的挑战。它使他们的内容真实，更有相关性，绝对鼓舞人心!
美丽的摄影．如果照片不漂亮，没有人愿意尝试这个食谱。我们选择的博客提供了一些高级的美食色情。
健康第一!我们喜欢那些不只是在清单上的“素食主义者”框上打勾的博主。我们都是关于营养的食谱，庆祝完整的，新鲜的食物和季节性的，当地的农产品。
浅显易懂的食谱．让我们面对现实吧。尽管我们很乐意，但我们并不总是有时间做一顿精致的饭菜。有时候，我们只是想在漫长的一天工作结束后草草做一道速食。
现在，我们为素食博主们推荐的最佳选择:
1）Veggiekins
创作者:Remy Park
Instagram:@veggiekins
支持:素食食谱和生活方式
上榜理由:Remy的博客都是关于整体健康的，有滋养身心的食谱(很多都是受到东亚风味的启发)，还有无毒生活的小技巧。如果你需要一些灵感来重新开始你的植物性运动，请前往她的Instagram页面。另外，她的审美很到位。这是榜单上最漂亮的博客之一!*厨师的*吻
我们的选择:牛油果绿色女神沙拉配味噌酱，黑芝麻奶昔,Hojicha奶冻
2）真诚的表
创作者:玛萨·奥菲
Instagram:@heartfultable
适合:巴尔干风格的菜肴
上榜理由:玛莎的很多食谱灵感都来自她的斯洛文尼亚、塞尔维亚和克罗地亚血统。她以植物为基础的传统巴尔干菜肴与通常的素食食谱截然不同。
3）充分的帮助
创作者:Gena Hamshaw
Instagram:@thefullhelping
支持:健康的素食食谱
上榜理由:吉纳是一名注册营养师，她的植物性食谱营养丰富、健康有益。我们痴迷于她干净、极简的审美。每一道菜都是一件艺术品，有着新鲜、充满活力的色彩和美丽的摄影。很难为这一集选出几个最受欢迎的!
4）巧克力凯蒂
创作者:凯蒂·希金斯
Instagram:@chocolatecoveredkatie
支持:健康甜点
喜欢什么:名字就说明了一切。凯蒂美味的颓废甜点让人欲罢不能。最棒的是什么?它们都是由健康的植物成分制成的——现在你可以把蛋糕当早餐了，完全没有负罪感。哦啦啦!
我们的选择:肉桂卷，南瓜健身布朗尼,素食莱文巧克力片饼干
5)素食理查德
创作者:Richa Hingle
Instagram:@veganricha
支持:印度风格的素食餐
上榜理由:Richa的印度菜色彩丰富，味道浓郁。当然，她都是素食主义者，也有一些很棒的无麸质、无大豆和无油的选择。
7)Veganosity
创作者:琳达和亚历克斯
Instagram:@veganosity
支持:南部和中西部素食安慰食物
喜爱的食物:如果你正在寻找一些硬核的安慰食物，不用再找了。这对母女二人组拥有你所需要的一切，从素食烧烤到玉米面包再到通心粉和奶酪。他们也有很多以创新肉类替代品为主角的食谱，所以如果你想吃一些多肉和丰盛的东西，这是为你准备的。
杰出的食谱:拉烤胡萝卜，鸡肉华夫饼,布法罗鸡肉奶酪通心粉
8）好奇的鹰嘴豆
创作者:Eva Agha
Instagram:@thecuriouschickpea
支持:印度风格的食谱
上榜理由:伊娃一半是印度人，一半是美国人，她把自己的多元文化背景带进了厨房。她的印度菜令人垂涎，但我们也喜欢她从埃塞俄比亚、泰国和意大利等其他文化中汲取灵感的食谱。如果你对她的食谱背后的科学感兴趣，也一定要看看她的博客。
我们的选择:罗望子红扁豆汤，素食羊肉串,Baingan(茄子)Bharta．
9）五彩缤纷的厨房
创作者:Ilene Godofsky Moreno
Instagram:@thecolorfulkitchen
支持:植物性食谱
我们喜欢什么:Ilene充满活力的菜肴一定会点亮你的厨房。她是一名认证的健康教练和美食摄影师——一个美食博客的成功组合!
我们的选择:素食生泰式炒面沙拉，奶油金色牛奶姜黄隔夜燕麦,纯素枫芥末苹果和甘薯
11)极简主义贝克
创作者:Dana Shultz
Instagram:@minimalistbaker
支持:简单的植物食谱
我们喜欢什么:虽然不完全是植物性的，但这个博客有一些令人难以置信的素食选择(都有明确的标记)。USP吗?每个食谱都可以分为三种类型:配料少于10种，一碗，或者准备时间不超过30分钟。所以如果你正在寻找一个快速，简单，美味的选择，看看这个!
作者简介
Jyotika是一位生活在新德里的作家。她撰写关于可持续生活和环保品牌的文bob网app章，涵盖时尚、食品、旅游和健康。在此之前，她是家族定制时装企业的时尚经理，除了其他职责外，她还致力于改善当地工匠的纺织品采购，以鼓励草根生产，以及与员工一起就时尚材料的环保处理开展可持续发展研讨会。
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